1997年,“毛家灣”商標在中華人民共和國國家工商行政管理總局商標局注冊。
2009年5月,毛家灣餐飲連鎖發(fā)展有限公司在紅土地上的江西成立。在北京、上海、廣州、東莞、深圳、內蒙古、寧夏、海南、江西、湖南、江蘇、安徽、廣西、青海、云南等地開(kāi)設了近七十家連鎖店。
毛家灣餐飲連鎖發(fā)展有限公司是以“紅色文化、綠色餐飲”為主題的中國新銳紅色文化餐飲品牌。作為致力于中式正餐連鎖事業(yè)開(kāi)拓、發(fā)展的踐行者,毛家灣餐飲連鎖發(fā)展有限公司以紅色文化與國際視野對中式正餐的連鎖與發(fā)展進(jìn)行卓有成效的創(chuàng )新探索,有力推動(dòng)著(zhù)品牌的發(fā)展與成長(cháng),推進(jìn)中式正餐邁向新的層次和境界。
公司以中國湘菜烹飪大師和國家級大廚為領(lǐng)隊,構架了專(zhuān)業(yè)廚師隊伍,以毛主席喜愛(ài)的家常菜及經(jīng)典湘菜為核心,推陳出新,融入其它菜系精華,形成“湘情贛韻”的特色菜系。公司建有設施完善的員工培訓中心和廚師培訓中心。建立系統的采購配送中心和經(jīng)過(guò)QS認證的專(zhuān)業(yè)食品公司。公司組建了專(zhuān)業(yè)培訓、建店和督導等方面的營(yíng)建團隊,創(chuàng )建了建店、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、管理、財務(wù)等全面的建店營(yíng)運手冊及專(zhuān)用菜譜;為連鎖加盟提供了有力的系統保障。
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